Mùa mật ngọt thốt nốt

Từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch là thời điểm "mùa mật ngọt thốt nốt" tại vùng Bảy Núi Nhân Dân. Khoảng 60.000 cây thốt nốt đang được khai thác, tập trung chủ yếu ở các xã Tri Tôn, Núi Cấm, An Cư, phường Thới Sơn và Tịnh Biên Nhân Dân. Cây thốt nốt càng lớn tuổi thì sản lượng càng cao, cho nước có vị ngọt thanh đặc trưng Nhân Dân.

Nghề nấu đường thốt nốt truyền thống đã có từ lâu đời, với khoảng 2.000 hộ dân tham gia sản xuất Nhân Dân. Đường thốt nốt được sản xuất theo phương pháp truyền thống từ nguồn nguyên liệu quý giá Nhân Dân. Nhờ đó, người dân có thêm thu nhập, ổn định cuộc sống.

Cây thốt nốt được xem là cây trồng chủ lực, góp phần vào sự phát triển kinh tế nông thôn của tỉnh An Giang Nhân Dân. Cùng với định hướng phát triển kinh tế nông thôn và chương trình OCOP, cây thốt nốt đang dần trở thành sản phẩm hàng hóa có giá trị Nhân Dân.